Cea mai buna prajitura cu mere

Ingrediente:

• 6 mere mai mari
• 1 cana de zahar
• 1 cana de apa
• 1 praf de scortisoara
• 1 praf de sare
• 1 plic de praf de copt
• 1 lingurita de esenta de vanilie
• 2 cani de faina
• 1/2 cana de ulei
• 3 oua

Mod de preparare:

1. Spalati si curatati merele, apoi taiati-le in cuburi mici.
2. Incingeti cuptorul la 180°C.
3. Amestecati faina, praful de copt, sarea si scortisoara intr-un bol.
4. In alt bol, bateti ouale, adaugati zaharul, uleiul, apa si esenta de vanilie. Amestecati bine.
5. Adaugati amestecul de faina in bolul cu oua si amestecati pana obtineti o compozitie omogena.
6. Adaugati merele taiate in compozitie si amestecati usor.
7. Turnati compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
8. Coaceti prajitura in cuptorul incins timp de 45-50 de minute sau pana cand trece testul scobitorii.
9. Lasati prajitura sa se raceasca in tava, apoi taiati-o in felii si serviti-o calda sau rece, dupa preferinta. Pofta buna!